Однородная меда, собранного из растений одного вида, имеет свой цвет и особый вкус и aroma.The пасеках в течение сезона обычно получается несколько сортов меда, например, в начале взятка - belokleverny, и в конце его - липы, гречихи, подсолнечника. Эти сорта меда необходимо слить в другой контейнер, не смешивая. Для меда желаемый цвет, вкус и текстуру, а иногда и сочетание того и другого, на закупку основных пунктов, готовится к продаже большого количества меда, чтобы произвести так называемое смешивание меда, то есть смешивание отдельных varieties.Blending мед - мерчендайзеры занимаются специалисты - эксперты меда. Неэффективное смешивания может не только улучшить качество меда, а, наоборот, сделать его хуже. Таким образом, рядовые пасеки не должны это делать. Заказчик обычно предпочитает светлые меды. Таким образом, при перекачке меда не следует смешивать и делиться меда на белом svetloyantarnye и темные сорта пива. Ферментации (окисления) меда называется дрожжей. Основном кислые незрелые медом, с высокой влажностью. Так как мед гигроскопичен т.е. способен поглощать влагу из окружающего воздуха, затем полностью зрелым медом хранении во влажной среде может бродить. В холодных условиях и особенно в зимний период брожения меда не observed.In сыром помещении часто блуждает и герметичных ячеек медом с крышками взрыв, мед пузырьков и стекает вниз по клетке. Такие пчелы мед не может быть подан. Кисломолочные мед теряет свои ценные природные качества и без предварительной термообработки (нагрев) является непригодным для потребления человеком. Брожение началось, можно приостановить потепление меда на водяной бане в течение 30 минут при температуре не более 60 °. Однако это вовсе не восстанавливают предыдущее качество меда.
Купить мёд
